Tarte aux pommes

Bonjour à tous !

Ca fait un petit temps que je n'ai rien posté, j'en suis désolée, mais je suis partie faire mon stage au Mexique pendant 3 semaines et maintenant c'est le blocus, du coup je n'ai pas vraiment eu le temps de faire de nouvelles recettes.

Cependant, je n'avais jamais fais de tarte aux pommes (oui oui je vous assure, JAMAIS) et j'avais vraiment envie d'essayer. Surtout que Noël c'est déjà fini alors c'est une bonne manière de prolonger les plaisirs ;)

J'ai trouvé cette recette dans un livre donc ce n'est pas une recette de grand-mère (ça pourrait le devenir, sait-on jamais). C'est vraiment super facile et ça ne demande pas beaucoup de temps.

Vous aurez donc besoin d'une pâte brisée (moi j'ai choisis une pâte feuilletée, je préfère une texture un peu plus aérée, mais ça c'est en fonction de vos goûts). Alors bien sur, vous pouvez la faire vous même, personnellement je n'avais pas le temps. Une prochaine fois peut-être? 

De 3 ou 4 pommes (ici j'en ai utilisé 2 et demi, elles étaient assez grosses. J'ai utilisé des Jonagolds) lavées, pelées et coupées en fines (ou pas) lamelles.

De 2 cuillères à soupe de farine et 3 cuillères à soupe de sucre blanc fin. (mélangez les dans un petits bol).

D'environ 100ml de crème liquide

De 2 cuillères à café de cassonade et d'un peu de cannelle (au goût).

• Préchauffez votre four à 180 °C - Chaleur tournante (si vous avez l'option)

• Mettre la pâte dans un plat à tarte et faire des petits trous à l'aide d'une fourchette ou un couteau. 

• Placez le mélange de farine et sucre dans le fond

• Une fois les pommes lavées, pelées et coupées en morceaux, placez-les en cercle (c'est pas évident je vous préviens haha)

• Ajoutez la crème fraiche et saupoudrez de cannelle ainsi que de cassonade. 

• Placez votre tarte dans le four pour environ 25 minutes (la mienne a pris 20 minutes) donc n'hésitez pas à surveiller régulièrement. 

Petite astuce: pour ne pas que vos pommes s'oxydent , versez un peu de jus de citron dessus ! Elles resteront normales.

Je n'ai pas encore gouté, ce sera pour le dessert de ce soir ;) J'espère qu'elle sera aussi bonne que belle !

Bon appétit ;)